Revista Toma Lo Tuyo

Celebrando la Dulzura Colombiana en el Pabellón de la Panela en Chocoshow

Desde el 24 hasta hoy, 26 de noviembre, Corferias se ha convertido en el epicentro de la celebración de la riqueza gastronómica colombiana con la presencia destacada del pabellón de la Panela en el evento Chocoshow. Este espacio ha sido el resultado del esfuerzo y la dedicación de emprendedores colombianos que han llevado a la vanguardia productos innovadores y deliciosos derivados de la panela.

EN el  pabellón de la Panela encontramos a EXPOPANELA donde  no solo ha sido un lugar de exhibición, sino también un testimonio del espíritu emprendedor que impulsa a muchos colombianos a destacar en la escena nacional e internacional. Desde postres exquisitos hasta capuchinos aromáticos, pasando por manjares irresistibles y bebidas alcohólicas que deleitan los sentidos, el pabellón ha sido un festín de sabores y aromas que resalta la versatilidad de la panela en la cocina.

Uno de los aspectos más destacados de EXPOPANELA es la diversidad de productos presentados por los emprendedores. Desde creativas preparaciones de postres que van más allá de los convencionales hasta capuchinos que incorporan la dulzura característica de la panela, cada expositor ha aportado su toque único a la celebración de este ingrediente tradicional.

No podemos pasar por alto la inclusión de bebidas alcohólicas elaboradas a base de panela, que han sorprendido a los visitantes y su conexión con la tradición colombiana, como cervezas y guarapos. Estas bebidas han demostrado que la panela no solo es un elemento culinario, sino también una base para creaciones innovadoras en el ámbito de las bebidas, mostrando así la versatilidad de este producto emblemático.

Detrás de este exitoso espacio se encuentra la Federación Nacional de Productores de Panela, FEDEPANELA, una entidad comprometida con el impulso y la promoción de la panela colombiana. La participación activa de FEDEPANELA ha sido fundamental para llevar a cabo este evento, proporcionando un espacio dedicado a los emprendedores para exhibir sus productos y compartir con el público la riqueza de la panela.

La presencia de FEDEPANELA no solo ha sido instrumental en la organización del Stand, sino que también destaca el apoyo continuo que brinda a los productores de panela en Colombia. La federación desempeña un papel esencial en la preservación de las tradiciones culinarias del país y en la promoción de la sostenibilidad en la producción de panela.

La invitación siempre quedará abierta para que apoyemos a los emprendedores y más cuando hablamos de manos colombianas que trabajan el campo para hacer un país mejor.